即食麵之父逝世

[轉貼 / Quote:Father of Instant Noodles]
2007年1月6日
被稱為即食麵之父的日清食品創辦人安藤百福，昨日傍晚因心肌梗塞在大阪一間醫院病逝，終年96歲。
安藤百福是日本籍台灣人，原名吳百福，在台灣嘉義出世，其後到日本經商，朝日新聞報導，吳百福發明即食麵，也是日清食品公司的創始人，他生於日本統治台灣時期，之後到日本經營針織品批發生意。一九三四年畢業於立命館大學。吳百福經營過製鹽業、金融業等，一九四八年，成立了日清食品公司的前身中交總社，經營貿易及批發業。並在1958年將即食麵推出巿場，受到廣泛歡迎．



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原來早在1958年已經有了即食麵...
還已為小時候, 80年代初，初嘗第一口instant noodles時, 其為新產物...
猶記起, 當時先母和鄰居彭師奶紛紛議論: "哎吔, X師奶, 唔好煮咁多即食麵比D細蚊仔食呀! D 麵上有層腊
架！ 食得多個胃形成一層膜, 阻礙吸收架..., 好似話喺日本食死人, 先喺香港賣咋(話! 乜講到咁大?
), D 味精又喺無益架... 哎, 不過如果真喺要食, 學我煮時, 頭一浸水, 先倒掉...再煲水沖味粉啦..."

先父曾經由(未經証實)小道消息向小學霖透露: "即食麵其實為戰略用品, 行軍時, 省洗米煮飯時間...乃戰敗後之傑作, 云云..."

就這樣... 在這種陰霾下... 小學霖在飢餓交迫嘅情形下... 冒死進食即食麵, 而麵零己有二十多載...

而即食麵在許多年前, 已經進化為杯裝...

負笈英倫其間, 在唐人街, 同學們指明要買大埔工業邨出嘅原味, 不要Amsterdam 出嘅水貨...

最深刻還是那個回程時, 飛機上送的番茄味杯麵... 喺! 無錯, 喺番茄味... 口味呢回事... 唉!